Транс-жиры в продуктах ухудшают память у мужчин

21.06.2015 - 07:08

Группа специалистов из США пришла к выводу, что искусственные транс-жиры, которые используются в продуктах для увеличения срока хранения, а также улучшения вкусовых качеств, небезопасны для человека.

Специалисты провели исследование с участием более 1018 мужчин и женщин, которые должны были пройти диетологическое обследование, а также тест на память.

В ходе эксперимента добровольцам демонстрировались карточки со словами. Мужчины в возрасте до 45 лет, в среднем запоминали 85 слов из 104. Однако после того, как в рацион участников добавили 28 грамм транс-жиров, число правильных ответов уменьшилось на 0,76.

В результате исследования учёные установили, что мужчины, в рационе которых содержалось большое количество транс-жиров, угадывали на 12 слов меньше, по сравнению с теми, кто их не употреблял.

Содержащиеся в продуктах искусственные транс-жиры увеличивают риск развития сердечных заболеваний, ухудшают настроение, поведение и память у мужчин, утверждают специалисты.

Источники: 

Glutenlife, Informing.ru, фото: Pro-amour

Источник: http://www.u-f.ru

Автор: Евгений Плотский | Дата публикации: 21.06.15 |

Комментарии

Комментировать

ВКонтакте
FaceBook