За даними головного управління статистики у Тернопільській області, у першому півріччі поточного року у структурі продажу продовольчих товарів лише 3% сягає реалізація борошна, хліба та хлібобулочних виробів.

Для порівняння: при цьому частка проданих алкогольних напоїв сягає майже 20% та 25,8% - тютюнові вироби.

Загалом в області продаж продовольчих товарів здійснюють 508 магазинів, що належать підприємствам-юридичним особам (44,2% загальної кількості), серед яких найбільш поширені магазини з універсальним асортиментом товарів (466 одиниць).

Частка продовольчих товарів у загальному обсязі роздрібного товарообороту торгової мережі у вказаний період склала 39,5%.

У структурі продажу продовольчих товарів продукти харчування займають 54,3%, найбільшу частку серед яких складають м'ясо і м’ясопродукти (8,7%), вироби кондитерські (7,7%), молоко та продукти молочні (6,8%), борошно, хліб та хлібобулочні вироби (3%). Питома вага тютюнових виробів склала 25,8%, алкогольних напоїв – 19,9%.