Бывший мэр Москвы Юрий Лужков дал старт производству элитных сортов сыра на собственной ферме в Калининградской области. Бывший столичный градоначальник дал обещание, что его продукция затмит иностранные пармезаны, рокфоры и моцареллы и выйдет на мировой уровень.

Лужков объяснил, что в настоящее время он самым внимательным образом анализирует технологию изготовления лучших сыров мира. Он даже берет мастер-классы у зарубежных сыропроизводителей. «Закваски будут оригинальными, но вкус — как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет», — заявил он.

Юрий Лужков намеревается создать ферму по производству сыра на основе собственного фермерского хозяйства, которое располагается в Калининградской области. Продукция получит название «Лужковский»или «Елена», то есть по имени его супруги.

Сейчас на ферме экс-мэр столицы России производит гречневую крупу под названием «Калининградская». Она реализуется на территории области.
По материалам: n4k.ru